Päivä 1:
Sain töistä kilon hernekeittoa. Se auttoi ensimmäiset kaksi päivää. Yhtään pidempään sitä ei voisikaan syödä. Hyvää oli kyllä. Työsuhde-etuna juustoa leivän päälle ja kahvia monta kuppia.
En sitten leiponut leipää. Hö. Ajattelin, että ruisleipä on kuitenkin ravitsevampaa, kuin vehnäpulla, joten ostin Aallon Leipomon ihanan perinteisen ruisleivän.
- ruisleipä 1,20 €
Päivä 2:
Olin torstaina käynyt lypsämässä ekaa kertaa meidän vuohen. Sain 3,5 dl maitoa ja laitoin viilin tekeytymään. Omatekemää omenahilloa, kutunmaitoviiliä ja Rekolan biodynaamista mysliä. Ihanaa ja ravitsevaa aamupalaa! Mitä teen, sitten kun tuo mysli loppuu..
Söin sitten lopulta aamubussissa noi kaikki pakasterasiasta, kun en muuten olisi ehtinyt.
Tuntui hullulta syödä bussissa eväitä, mutta tiesin, että jos en ota omia mukaan, niin joudun ostamaan ja sehän ei käy.
Mietin viilin ja hillon valmistusta. Yksi kupillinen aamupalaa, jonka vuoksi on kuorittu ja hillottu omenoita, kuumennettu hillopurkkeja, korjattu maakellari, astutettu kuttu, lypsetty maito, annettu viilin happamoitua. Joka tapauksessa joku joutuu tuon kaiken tekemään, joten miksikäs se joku ei olisi minä. Maistui hyvältä. Nuolin rasian bussissa.
Ratkesin ja ostin lihaa. Oishan sitä ollut pakastimessakin. Valitsin, kuitenkin halpaa ruohonosaa haudutteluun eli possun poskia. Sunnuntaina olisi sitten tarkoitus tehdä vieraille muusia ja poskia. Ehkä syödään jälkkäriksi viilit.
- possun posket 3 €
Oi ihanaa, itsetehtyä viiliä! Mieki tein joskus, mutta kun tykkään siitä että vilin pinnalle nousee se kermakerros, niin pitäisi tehä viilit useaan kippoon ja sitten en tiiä mihin ne mahtuu tekeytymään meidän täydessä asunnossa... seliseli. Oliko sulla kaikki tuommosissa söpöissä kipoissa?
VastaaPoistaOnko kutunmaitoviili erimakuista ku lehmänmaitoon tehty? Ja mistä sie sait viilinjuuren? Itehän ole vaan sekoittanu viilipurkin pohjat maitoon.
Tuliko poskista hyviä? En ole ikinä syöny possun poskia. En tienny että niitä voi ostaa. :D
Viilistä tuli hyvää. Maku oli mieto ja viilimäinen, ainoa ero mielestäni oli rakenne, joka oli venyvämpi kuin normaali lehmänmaitoviili. Meille tuli töihin Ahlmanin tilameijerin viiliä ja päätin että ne kelpaa kotiviilini juureksi. Ostin yhden purkin alkuviikosta. Nyt tästä omatekemästäni sain toki juuren taas seuraavaan satsiin.
VastaaPoistaTein ekat viilit söpöihin kuppeihin, toisen erän suoraan pakasterasioihin mukaan otettaviksi. Käytännöllisyys voitti söpöyden.
Possun poskista tuli hyviä! 4 tuntia 100 asteisessa uunissa. Ainut ongelma oli, että niitä ei jäänyt maanantaille.. Tampereella niitä saa kauppahallista, mutta en tiiä missä siellä lapissa on parhaat lihatiskit. Saisko poronposkia? :D